Macarrão caseiro

Bateu aquela vontade de massa fresquinha? Aprenda a fazer macarrão caseiro!

INGREDIENTES:

400g de farinha de trigo (aproximadamente 03 xícaras de chá)

Farinha de trigo para polvilhar

03 colheres de chá de sal

04 ovos

MODO DE FAZER:

Coloque numa tigela 400g de farinha de trigo, junte o sal e misture. Abra um espaço no meio da tigela, coloque os ovos e misture até a massa formar uma bola. Depois, coloque sobre uma bancada e amasse bem até ficar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos. Após, polvilhe a bancada com farinha e corte a massa em pedaços menores, de forma que fique mais fácil para abrir com o rolo. Abra a massa com o auxílio de um rolo, sempre tendo o cuidado de polvilhar a farinha para não grudar. Estique a massa de forma que fique bem fina depois dobre algumas vezes e corte formando um talharim. Coloque o talharim cortado em uma travessa polvilhada com farinha de trigo. Pronto! Agora é só cozinhar o seu macarrão caseiro com bastante água e sal a gosto. Faça o molho de sua preferência e bom apetite!

Abaixo um vídeo ensinando como fazer

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Cris Bragança

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